受此次疫情影响，尽管部分地区餐厅已开始逐步恢复经营，但不可否认的是，餐饮行业在这场疫情中已受到重创。有报告显示，相比去年春节，78%的餐饮企业营收损失达100%以上，帮助餐饮复工成为了当下机器人行业的重点工作。

除了开源节流，餐饮行业也在积极自救，外卖模式迅速崛起，成为了餐饮行业主要的盈利模式。同时在全国各地医院、集中观察点成为热门话题的“无接触”配送机器人，也在疫情后期继续发力，成为餐厅复业重要的配送工具。

自疫情爆发以来，“传菜员无法到岗的人手不足问题、疫情后顾客用餐卫生与安全问题”，成为了餐饮行业首要克服的两大难题。

一、穿山甲最新餐车机器人提供堂食配送模式，解决餐厅人力不足的问题，它一次可以送餐五盘以上，一天配送次数在300趟以上，可实现1：2人力代替。

二、免接触配送让堂食顾客更放心。

机器人‘无接触’送餐不但提高送餐效率，而且减少服务员接触菜品这道工序，菜品从厨房到餐桌更加安全放心。

比较方便，特别是疫情期间，机器人送餐是无接触的，比较安全，再加上它特别新颖，能够吸引顾客。

——食客评

同时，不难发现疫情发生后，服务机器人需求“爆发式增长”，市场规模持续增加，尤其是细分行业的送餐机器人，不仅为餐饮业转型升级、降本增效、品牌力全面提升创造新优势，还成为“抗疫神器”，配送医疗物资，给隔离点、医院的人员递送食物，避免交叉感染。

此次疫情，让餐饮行业了解到人工智能和技术的重要性。其中，餐饮服务机器人的表现最为突出。穿山甲机器人作为餐饮机器人头部企业，一直在不断创新技术，以客户为中心，助力餐饮行业复工，通过送餐机器人“无接触配送”服务，减少人员接触，并配合店员为顾客提供更安全、卫生的服务。