飲食業で活躍する配膳ロボット。客席からタブレットで注文し、配膳や片付けまでセルフ化。感染拡大を受け、働き方改革をロボットに求める声は増えているそうです。

在饮食业活跃的配膳机器人。从观众席用平板电脑点餐，到配餐和收拾都是自助的。据说受到感染扩大的影响，向机器人寻求工作方式改革的声音增加了。

——日本《朝日电视台ANN》

△日本朝日电视台（ANN）报道

这则视频新闻来自于日本朝日电视台《ANN》。近日，擎朗智能“PEANUT”送餐机器人登陆日本福冈市，因提供“无接触配送”助力定乐屋 天神大名店复工复产， 一举成为当地餐饮改革的典范，并迅速引起了众多媒体的关注。

在这家餐厅就餐，顾客可以体验到在饮食业活跃的配膳机器人。从观众席用平板电脑点餐，到配餐和收拾都是自助的。据说受到感染扩大的影响，向机器人寻求工作方式改革的声音增加了。

当机器人配膳到达顾客的餐桌时，顾客可以自助取餐并按下屏幕上的“确认”按钮，机器人就将回到取餐点。

擎朗智能日本系统项目·毛承义明专务：“不仅仅是为了配餐，与客人保持距离、减少接触等问题的咨询也在增加。COVID-19结束后生活方式还是会改变的，甚至饮食店也必须改变。”机身也经过抗菌处理的配膳机器人，引进的饮食店的反应是…。定乐屋九州冲绳支部・朝川英一部长：“目前，机器人在帮助顾客感到满意和放心方面发挥着积极作用，这非常有帮助。”同时，ロボスタ、河北新報等日媒也纷纷报道日本饮食店新型冠状病毒对策——在居酒屋引进配膳机器人减少与人接触，推进业务自动化。

据河北新報，在日本仙台市内开设烤肉餐厅等7家店铺的东屋（青叶区），以提高业务效率和防止新型日冕病毒感染的扩大为目标，利用人工智能（AI）可以自动配送饭菜到观众席的机器人“PEANUT（花生）”至第六家店（若林区）。

该店引进了两个机器人服务员，一台用于配膳一台用于收台。店员将料理放在托盘上，通过触摸屏操作指定座位，机器人即可移动到餐桌位置。机器人感知到食物被领取后移动到下一个座位。送餐途中人一站在面前挡路，它就露出为难的表情，并语音提示“请不要挡着我”，确认取餐后摸摸头就回厨房，让来店的客人开心。

该机器人由中国餐饮机器人头部企业擎朗智能研发，正式运用是日本国内首次，希望通过送餐机器人应对餐厅人手不足，减少工作人员在店内移动，提高配膳效率，减少人手介入的次数，同时也能预防新型冠状病毒感染。中山荣一社长（49岁）充满干劲地表示，“为了能让工作人员集中精力进行对话和服务，我会支持‘仲间’（送餐机器人PEANUT）。正因为是很辛苦的时候，所以希望顾客能提供快乐的想法来享受”。除了日本餐饮业以外，擎朗送餐机器人“PEANUT”还落地了日本赤穂市民病院 (第二種感染症指定医療機関)，助力医院提高配送效率和防止交叉感染。

肆虐全球的疫情截至目前已经导致超过500万人（5000599例）感染，死亡病例超过32万。擎朗智能将继续运用自身科技优势，不断进行创新创造，让机器人在抗疫一线发挥“无接触”作用，为避免交叉感染贡献科技力量！