11月26日-28日，第七届中国（北京）火锅食材用品展览会盛大开幕，本次展会以“食”代新机遇，创造新未来为主题，旨在助力火锅产业的发展，促进火锅品牌企业与火锅行业优质供应商的资源对接和合作交流。会上，覆盖特色食材涮品、火锅底料及调味料、火锅配套定制服务、火锅相关设备、火锅饮品等领域的国内外众多餐饮食材知名企业汇聚一堂。

展会现场，赋予火锅企业科技性能的餐饮机器人是一道亮丽的风景线，其中参展的猎户星空餐厅服务机器人，凭借忙时送餐、闲时揽客，一个顶俩的优势，吸引了诸多参会人员的关注，并斩获“最受餐饮企业喜爱的送餐机器人”称号。

2020年的疫情，让整个餐饮业格局发生了巨变，消费者生活方式被重塑的同时，也创造了新的市场需求和机会。从年初的“生死期”到年中迎来“报复性增长”，餐饮业逐渐回暖的同时，依然面临着许多困惑与问题。尤其是餐饮行业第一大品类的火锅餐企，如何在降本增效的同时，改善前端顾客体验，是企业转型升级中亟待解决的问题。

据介绍，餐厅递送服务机器人不仅可以帮助餐饮企业提供送餐传菜能力，它还具备主动揽客、餐品推荐、会员拉新、餐饮评价、数据分析等一系列功能。同时，猎户星空餐厅服务机器人搭载自研的Robot OS系统，可根据需求进行个性化场景定制，可方便、快捷接入客户系统，适合餐厅、企业、医院、酒店等多个场景落地应用。

猎户星空餐厅服务机器人将人工智能、机器人等新兴技术应用于传统餐饮业场景，既可以减轻在职员工的工作量，又能节省相应的成本，此外，智能可爱、能卖货能拉新的猎户星空餐厅服务机器人本身就是一个卖点，很多潜在的顾客会因为其自带的高科技即视感，前来“打卡”用餐。

数据显示，猎户星空餐厅服务机器人，推出仅仅1个月，即吸引了必胜客、鑫隆四季涮肉火锅等近百家餐厅预约使用。

据了解，猎户星空独家打造了服务机器人行业中全自研的全链条AI技术，并拥有机器人操作系统应用开发能力、全栈硬件设计制造能力、全国网点服务能力。截至目前，猎户星空已发布多款服务型机器人产品，其中仅智能递送服务机器人系列，就拥有餐厅递送服务机器人、酒店递送服务机器人、重载型递送服务机器人等多款产品。同时，猎户星空在快速落地于各行各业的过程中，形成了系统化的智能递送服务解决方案。

当前随着各项防疫工作常态化，餐饮企业将“无接触”服务纳入餐饮服务全过程，启用送餐机器人等智能化设备提升消费者用餐安全感，才有可能进一步巩固餐饮消费市场稳步复苏、持续回升的良好势头。

接下来，伴随我国餐饮业逐步迈入品质化、绿色化、智能化、融合化的“新餐饮时代”，叠加消费升级趋势进一步增强，数字化将成为各大餐厅经营环节中必须落地的标准动作。以猎户星空餐厅服务机器人为代表的餐饮“新基建”，在帮助餐饮企业在人力结构优化上进一步向工业看齐，在为消费者带来更加安全、智能的用餐体验时，不难想象，将迎来更大的发展空间。

11月26日到28日，中国国际展览中心（静安庄馆）1A1B馆1层1BT50，不见不散！