手动去除奶酪皮是一项特别费力、耗时的任务，会对操作工造成强大的劳动负担，愿意从事这项工作的人员很少，而且手工去皮很难达到卫生标准，生产效率无法保证。

荷兰著名集成商 DERO公司借助两台史陶比尔HE潮湿环境机器人实现了奶酪去皮自动化。两台TX200 HE机器人联手合作，在不到三十秒时间内就可以将完整的奶酪去皮，生产效率比人工手动操作快四倍，最大程度地减少废弃物比例，同时改善了生产过程中的卫生条件，避免出现污染。全新的机器人自动化系统是奶酪工业化生产真正的里程碑。