对餐饮从业者来说，在餐点1~2小时的黄金时段，留住等位顾客才是刷新店面营收纪录的一次大考。

随着国庆中秋“双节”消费旺季的临近，旅游就餐、亲朋聚餐、婚宴……很多餐馆即将迎来食客盈门、就餐火爆的盛况。对餐饮从业者来说，在餐厅座无虚席之时，如何留住“等位大军”，是刷新营收记录的一次“大考”。

但 “等位大军”不好留。要知道，很多顾客在饭点饥肠辘辘，若取号后还要动辄等待几十分钟到个把小时，自会“望人兴叹”，在周围找一家等位时间少的餐厅迅速解决温饱问题，而忘了第一时间的“想吃菜单”。

那么，如何更好的吸引顾客，让流动的人变成潜在“忠粉”，心甘情愿的在自家门口等位呢？除了自身餐饮品牌硬核、口味出众外，还要有能让你的店铺“C位”出道的杀手锏！

九鼎轩脆毛肚火锅扬州五彩世界店，近期就为自家店铺引进了一个拥有“吸睛”和“留存顾客”的帮手！——普渡商用服务机器人——“欢乐送”。

# 机器人“欢乐送”在九鼎轩门口

餐厅引流：吸睛欢乐送，顾客找上门

“欢迎光临、欢迎品尝，九鼎轩脆毛肚火锅。”在逛商圈的情侣、小朋友、小伙子等往往未见其“机”、先闻其声。循声而行，才看到全身贴满九鼎轩宣传贴纸、托盘上满载宣传册和价目表的机器人“欢乐送”。

“有些人只是路过，看到机器人过来店门口玩机器人一会，可能就留在这吃饭了。”九鼎轩五彩世界店的王店长表示。

# 顾客评价机器人“欢乐送”高大上

辅助C位：巡航送吃喝，帮助你我他

「现在取号大概要等多久」「有八人桌吗」「小孩闹肚子饿，排队能快点吗」面对来自四面八方的需求，服务员往往恨不得有三头六臂把所有事情都处理妥当。但事有轻重缓急，在取号、带客等事宜安排妥了时，难免有等位顾客因为「凳子有水」「茶水没了」这样小事情没得到及时处理就选择离开了。

此时，有了机器人“欢乐送”上前端茶递水，安抚小BABY的妈妈、腿脚不便的老人、玩游戏的小伙子等就不用再自取茶水小吃。而服务员也因此能余出精力，在混乱时刻做到服务有条不紊，进退有度。

# 顾客在等位时逗机器人

留存顾客：逗逗欢乐送，等位不无聊

“机器人巡航的时候，很多顾客会故意挡在机器人面前，就想看它能不能绕开。每次机器人绕开的时候，很多顾客再次挡住，就不让它走。尤其是小孩子，觉得跟机器人说话很好玩，问它’你会送饭吗？’、‘你叫什么呀？’之类的。”

九鼎轩五彩世界店王店长表示，来了机器人之后，很多顾客不再低头玩手机或者到别处逛逛，而是自发跟机器人玩耍、对话、拍照等。

# 小孩子玩机器人

最后

常有餐饮从业者说，给好评的才是应该注重的一批顾客，而愿意等位的顾客，毫无疑问就是这批对餐厅真正感兴趣的顾客。

着眼当下，即将迎来疫情之后的第一个旅游黄金周，在各大餐饮巨头，餐饮名店都纷纷摩拳擦掌准备抢夺顾客，回溯营业额之际，在保障餐饮正常运营的同时，如何吸睛和留存顾客才是C位出圈的良策。

从这一点来看，九鼎轩五彩世界店为留住顾客，吸引顾客而使用机器人巡航，深藏着小心机与大智慧。据大众点评网的点评反馈，有了机器人的九鼎轩五彩世界店，是商圈内共11家火锅餐厅中最火爆、最具人气的一家。

# 九鼎轩五彩世界店人气火爆