Remy Robotics 将智能烤箱、冰箱和机器人手臂结合在一起，创造了一个可以烹饪 100 多道菜的自主机器人厨房。| 资料来源：Remy Robotics

Remy Robotics今天退出了隐身状态，宣布其第三个自主机器人厨房开业。到目前为止，这家初创公司已经售出了6万多份机器人烹饪的菜肴。

Remy Robotics希望将其只提供外卖的餐厅业务带到更多品牌和地点，并向其他食品运营商提供其机器人厨房平台。据该公司称，其平台能够帮助运营商扩大业务规模，提高盈利能力，并解决劳动力挑战。

这家初创公司提供了一个机器人厨房，使用智能烤箱、冰箱和机器人手臂来烹饪菜肴。目前，该系统能够烹饪超过100种不同的食谱，而且该公司每隔一个月就能推出新的食谱。

Remy Robotics的创始人兼首席执行官Yegor Traiman说："我们一直在幕后努力创造一个机器人解决方案，超越炒作，带来真正的商业成果，食品递送市场是一个快速增长的行业，但在经济上仍不健康和可持续。机器人技术可以改变这种状况。质量不稳定、劳动力短缺、低利润--这些都可以通过我们的机器人餐厅平台成为过去。"

Remy Robotics的厨房可以在48小时内安装和运行。它围绕着算法烹饪，在系统的每个方面进行机器对机器（M2M）的通信。机器人厨房自主决定如何烹饪一道菜以及烹饪多长时间，而且由于它一直在计划送货，它考虑到了客户的住处以及送货到那里所需的时间，确保食物在到达客户门口时总是热的。

这家初创公司目前在巴塞罗那和巴黎两个地方经营五个食品品牌，并正在加泰罗尼亚首府增加第三个地点。Remy Robotics的系统可以烹饪各种食物，包括该公司的旗舰灵活主义品牌OMG的菜肴，以及从印度菜、鸡翅和素食中餐的任何食物。

Remy Robotics成立于2018年，总部设在巴塞罗那。其解决方案足够灵活，可以根据不同的操作量、布局或空间进行配置，其REMY操作系统涵盖了虚拟餐厅的端到端流程，从订单调度到需求预测和供应管理。